Recette du jour - Édition du jeudi 27 février 2020
  Recette de cuisine du jour
 Le plat du jour à l'honneur, recette de cuisine aujourd'hui
       
 
Recette du jour sur ephemeride-jour.fr  

Source Recette de cusine du jour,
aujourd'hui jeudi 27 février


  GOULASCH MEXICAIN  


Extrait : http://www.ephemeride-jour.fr/
 

GOULASCH MEXICAIN

Source:http://www.ephemeride-jour.fr
Ingrédients pour 6 personnes: 1,5kg de culotte de boeuf coupée en dés, 100g de beurre, 1

. gousse d'ail finement hachée, 3 oignons coupés en rondelles, 40g de farine, 2 verres de vin,
. 1 tasse d'eau, 1 c. à café de sel, poivre, 1 pincée de marjolaine, 1/2 tasse de café bien
. fort.
Source:http://www.ephemeride-jour.fr Préparation:
. Faire chauffer le beurre dans un fait-tout.
. Faire revenir les morceaux de viande.
. Ajouter ail et oignons.
. Faire dorer.
. Retirer la viande, l'ail et l'oignon du fait-tout. Tenir au chaud.
. Lier le fond restant dans le fait-tout avec la farine, mouiller avec la tasse d'eau, ajouter les épices et le café.
. Tourner jusqu'à ce que la sauce soit légèrement épaisse.
. Remettre la viande et les oignons dans le fait-tout, couvrir et laisser mijoter au moins une heure.
. Servir avec des nouilles.
Extrait : http://www.ephemeride-jour.fr/


3 RECETTES pour votre MENU du JOUR

marmiton.org


 

 
Recette du jour
Aujourd'hui, 27.02.2020 : Recette de Tourte à la viande
Une délicieuse tourte maison, avec trois viandes qui se complètent bien… Mais vous pouvez remplacer le porc haché par du veau, et le jambon par du canard, et c’est tout aussi bon !

REPLAY :



3 RECETTES pour votre MENU du JOUR


Verrine mousse de betteraves

Osso bucco de veau à la milanaise et ses tagliatelles fraîches

Riz au lait aux saveurs vanillées et aux raisins secs
ptitchef.com


VOCABULAIRE, Cuisine, cuisinons !
Le Mot du jour [ 27 février ]


BRIDER :
Fixer les membres d'une volaille à l'aide d'une aiguille et de ficelle, pour donner à l pièce une bonne présentation et régulariser sa cuisson.

BARBECUE :
Procédé de cuisson qui consiste à faire cuire les aliments sur des braises rougeoyantes.

Extrait : http://www.ephemeride-jour.fr/
CUISINE : Les 10 livres du jour


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Suggestion de présentation.
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour.
Plus d'informations sur www.mangerbouger.fr
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.




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