Recette du jour - Édition du samedi 25 juin 2016
  Recette de cuisine du jour
 Le plat du jour à l'honneur, recette de cuisine aujourd'hui
       
 
Recette du jour sur ephemeride-jour.fr   Source Recette de cusine du jour,
aujourd'hui samedi 25 juin


  GRATIN DAUPHINOIS  
Extrait : http://www.ephemeride-jour.fr/
 
   



GRATIN DAUPHINOIS

Source:http://www.ephemeride-jour.fr
Ingrédients pour 4 personnes: 1kg de pommes de terre longues, 1/2l de lait, 160g de gruyère, 1 oeuf, 50g de beurre, ail, sel, poivre, muscade.

Source:http://www.ephemeride-jour.fr Préparation:
. Eplucher et couper en rondelles minces les pommes de terre.
. Les disposer dans un plat allant au four préalablement frotté avec une gousse d'ail.
. Dans un bol, mélanger avec le lait bouilli, 100g de gruyère, l'oeuf entier battu, sel, poivre et verser cette préparation sur les pommes de terre.
. Saupoudrer de gruyère, parsemer de beurre.
. Enfourner 35 minutes à four moyen (th.6).
. Faire gratiner à découvert pendant 15 minutes.
Extrait : http://www.ephemeride-jour.fr/


VOCABULAIRE, Cuisine, cuisinons !
Le Mot du jour [ 25 juin ]


ÉTAMINE :
Tissu à trame peu serrée utilisé pour filtrer une composition

EBARBER :
Enlever la partie débordante à une moule, huître.

Extrait : http://www.ephemeride-jour.fr/
 






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