Recette de cusine du jour, GRATIN DAUPHINOIS
Extrait : http://www.ephemeride-jour.fr/
GRATIN DAUPHINOIS
Ingrédients pour 4 personnes: 1kg de pommes de terre longues, 1/2l de lait, 160g de gruyère, 1 oeuf, 50g de beurre, ail, sel, poivre, muscade.
Préparation:
. Eplucher et couper en rondelles minces les pommes de terre.
. Les disposer dans un plat allant au four préalablement frotté avec une gousse d'ail.
. Dans un bol, mélanger avec le lait bouilli, 100g de gruyère, l'oeuf entier battu, sel, poivre et verser cette préparation sur les pommes de terre.
. Saupoudrer de gruyère, parsemer de beurre.
. Enfourner 35 minutes à four moyen (th.6).
. Faire gratiner à découvert pendant 15 minutes.
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GRATIN DAUPHINOIS
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