Recette de cusine du jour, FILETS DE MERLAN AU CITRON
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FILETS DE MERLAN AU CITRON
Préparation: 10mn
. Cuisson: 6mn
Ingrédients pour 4 personnes: 4 filets de merlan, 25g de beurre, 2 c. à soupe d'huile, 1 oeuf, farine, sel, poivre, le jus d'un citron.
Préparation:
. Battez l'oeuf entier.
. Essuyez les filets de merlan.
. Passez-les ensuite dans la farine, puis dans l'oeuf.
. Faites chauffer le mélange beurre et huile.
. Placez-y les filets.
. Laissez cuire 2 Ã 3 minutes sur chaque face.
. Au moment de servir, versez le jus du citron sur les filets.
. En accompagnement, une purée de pommes de terre ou de carottes.
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FILETS DE MERLAN AU CITRON
Préparation: 10mn
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