Recette du jour - Édition du jeudi 29 juin 2017
  Recette de cuisine du jour
 Le plat du jour à l'honneur, recette de cuisine aujourd'hui
       
 
Recette du jour sur ephemeride-jour.fr   Source Recette de cusine du jour,
aujourd'hui jeudi 29 juin

  COTES DE VEAU AUX AMANDES  
 Extrait : http://www.ephemeride-jour.fr/
 
   



COTES DE VEAU AUX AMANDES

Source:http://www.ephemeride-jour.fr Ingrédients pour 4 personnes: 4 côtes de veau, 150g d'amandes effilées, 15cl de crème fraîche, 1 oeuf, 25g de beurre, 1 tablette de jus de viande, 2 c. à soupe de farine.

Source:http://www.ephemeride-jour.fr Préparation:
. Poivrer et saler les côtes avant de les saupoudrer d'un peu de farine.
. Mélanger la crème et l'oeuf dans une terrine et y tremper chaque côte avant de les couvrir d'amandes sur les deux faces.
. Dans une poêle beurrée, mettre les côtes à cuire à feu très doux. Juste avant de servir, retirer les côtes de la poêle, verser un verre d'eau dedans et délayer la tablette. Arroser la viande de ce jus.
Extrait : http://www.ephemeride-jour.fr/

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