Recette du jour - Édition du lundi 17 janvier 2022
Recette de cuisine du jour
Le plat du jour à l'honneur, recette de cuisine aujourd'hui
Recette de cusine du jour, aujourd'hui lundi 17 janvier
GRATIN AU CRUMBLE DE LÉGUMES
Extrait : http://www.ephemeride-jour.fr/
GRATIN AU CRUMBLE DE LÉGUMES
Ingrédients pour 4 personnes: 8 carottes, 1 c. à soupe de persil, 75g de farine, 50g de beurre, 2 tranches de pain de mie
Préparation:
. Malaxer la farine et le beurre en morceaux du bout de doigts pour les mettre en grosses miettes.
. Râper les carottes.
. Ajouter la mie de pain fraîche, hachée au robot, les carottes râpées et 1 cuillère à soupe de persil haché.
. Mettre cette préparation dans un plat. La saupoudrer du crumble.
. Enfourner 30mn, à 190 degrés (Th.6).
. Servir par exemple avec un rôti de boeuf.
Extrait : http://www.ephemeride-jour.fr/
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VOCABULAIRE, Cuisine, cuisinons !
Mot culinaire du jour [ 17 janvier ]
ALCOOLISER :
Ajouter un alcool à un sirop, une crème, une sauce, une pâte etc...
TROUSSER :
Maintenir les membres d'une volaille (comme brider mais sans aiguille ni ficelle).
Extrait : http://www.ephemeride-jour.fr/ CUISINE : Les 10 livres du jour
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Suggestion de présentation.
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour.
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GRATIN AU CRUMBLE DE LÉGUMES
Ingrédients pour 4 personnes: 8 carottes, 1 c. à soupe de persil, 75g de farine, 50g de beurre, 2 tranches de pain de mie
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