Recette du jour - Édition du mercredi 27 janvier 2021
  Recette de cuisine du jour
 Le plat du jour à l'honneur, recette de cuisine aujourd'hui
       
 
Recette du jour sur ephemeride-jour.fr  

Source Recette de cusine du jour,
aujourd'hui mercredi 27 janvier


  CHOUCROUTE ALSACIENNE  


Extrait : http://www.ephemeride-jour.fr/
 

CHOUCROUTE ALSACIENNE

Source:http://www.ephemeride-jour.fr
Ingrédients pour 4 personnes: 1kg de choucroute crue, 350g de porc salé, 8 saucisses de Strasbourg, 100g de lard fumé, 100g de lard frais, 1 cervelas, 1 bouquet garni, 1 oignon piqué de 2 clous de girofle, 2 verres de vin blanc sec, 1 barde de lard, 1 verre de grains de genièvre, 6 pommes de terre.

Source:http://www.ephemeride-jour.fr Préparation:
. Laver la choucroute avant de l'essorer.
. Placer au fond d'une cocotte la barde de lard. Ajouter la moitié de la choucroute puis répartir les grains de genièvre, le bouquet garni, l'oignon. Assaisonner.
. Ajouter alors le lard, le cervelas et la viande avant d'ajouter la choucroute restante.
. Verser 1l1/2 d'eau, fermer la cocotte et faire cuire doucement pendant 2h15mn.
. Au bout de ce temps, ajouter 1 verre de vin blanc et les pommes de terre. Laisser cuire 50 minutes.
. Cuire les saucisses séparément et les disposer sur la choucroute avant de servir.
Extrait : http://www.ephemeride-jour.fr/


RECETTE DE CUISINE VIDEO : Sujet du jour en vidéo avec 750gr

4 recettes spécial courges (Best of) - 750g


Parce que chez 750g, on raffole de la courge, on vous propose 4 recettes à tomber! Pour retrouver les recettes, il suffit de vous rendre sur www. 750g. com et de taper le nom de la recette souhaitée : 1 : velouté de potimarron2 : tarte sucrée au potimarron3 : parmentier de canard potimarron et noisettes4 : butternut façon pomme de terre à la suédoiseRégalez-vous ! Toutes les recettes et astuces à retrouver sur www. 750g. com-PARTAGE, COMMENTE ET LIKE LA VIDEO



 

 
Recette du jour
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Croquettes de cabillaud, sauce citron

Flan aux œufs vanille
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VOCABULAIRE, Cuisine, cuisinons !
Le Mot du jour [ 27 janvier ]


ASSAISONNER :
Donner du goût, de la saveur. à une préparation culinaire, en la rendant plus agréable avec divers ingrédients, sel, poivre, épices...

WOK :
Appareil de cuisson en forme de saladier à fond mince qui permet de saisir les aliments. Il est d'origine chinoise mais son emploi est universel.

Extrait : http://www.ephemeride-jour.fr/
CUISINE : Les 10 livres du jour


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Suggestion de présentation.
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Plus d'informations sur www.mangerbouger.fr
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